(资料图片)

1、用料 五花肉 500g 叉烧酱 5大勺（勺子大小参照图片） 耗油 两大勺 生粉 大概10克 白糖 一勺 叉烧包馅料的做法 所有材料五花肉切成小丁，像这样就可以。

2、一定要有肥肉和瘦肉，只有瘦肉吃起来就很柴。

3、所有的材料都倒进猪肉中，搅拌均匀。

4、搅拌好，覆上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，至少两个小时以上。

5、我一般都会提前一个晚上准备好叉烧馅料，隔天就可以做包子了。

6、腌制好的肉要炒熟再包，炒肉时可以尝下味道，腌制不够的话，这一步可以补救一下。

7、炒好的叉烧馅料捏捏捏拍拍拍准备上锅蒸蒸好的白胖子小贴士包子皮做法参照之前的方子奶香馒头。

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